表面活性剂属于清洗剂的一种,是一类能够降低液体的表面张力,或液-液,液-固相界面张力的物,表面活性剂按照组成和结构,可以分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂,前者又可以分为阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂和两性表面活性剂。
阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂在水溶液中,可以分解为亲油性阴离子和亲水性金属离子。在分子结构中,亲油基主要是烷基、异烷基、烷基苯等;亲水基主要是钠盐、钾盐、乙醇胺盐等水溶性盐类。阴离子表面活性剂是清洗剂中用量最多的,其中以脂肪酸碱金属盐(肥皂)、烷基硫酸酯盐、烷基磺酸,盐等最为常见。清洗剂-表面活性剂的优点有:价格便宜,与碱配合使用可以提高洗涤力,随温度增加有更好的溶解性,使用范围广泛等。
①脂肪酸碱金属盐,一般由油脂与碱在加热条件下皂化制得。油脂中脂肪酸的碳原子数不同和所用碱的不同,可以制成性质差别很大的肥皂。例如,脂肪酸碳链加长,则凝固点增高,硬度加大;脂肪酸钠与脂肪酸钾的水溶液pH值约为10,脂肪酸铵的水溶液pH值约为8,可以根据对清洗剂碱性的要求选择使用硬脂酸钠,可溶于热的水和酒精,在冷水和冷酒精中溶解较慢。耐硬水,耐酸性不好,发泡性能差,高温时洗涤力良好,中温、低温时洗涤力弱。它可作为乳化剂使用,具有低刺激和温和的洗涤效果月桂酸钾,在冷水也具有良好的溶解性,耐硬水能力强,发泡力大,能产生大量泡沫,在温水中的洗涤力较好。可作乳化剂,是液体皂和香波的主要成分。
②脂肪醇硫酸酯盐,又可分为脂肪醇硫酸酯盐(AS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯盐(AES),以及烷基酚聚氧乙烯醚硫酸酯盐(因生物降解性差而较少使
用)。这类表面活性剂具有很好的清洗性和发泡性,在硬水中稳定,其水溶液呈中性或微碱性等等